AMARANTĄCIES
AMARIL·LIDĄCIES
APIĄCIES (UMBEL·LĶFERES)
ASTERĄCIES (COMPOSTES)
Enciam
Escarola
Gira-sol
Salsafķ
AUXILIARS
BRĄSIQUES (CRUCĶFERES)
CUCURBITĄCIES
FABĄCIES (LLEGUMINOSES)
LAMIĄCIES (LABIADES)
POĄCIES (GRAMĶNIES)
POLIGONACIES
SOLANĄCIES
 
 
catàleg de varietats
ASTERĄCIES (COMPOSTES) / Enciam
 
Enciam maimó
Lloc de Recollida: Cardona
Informador: Torre del notari
Nom científic : Lactuca sativa
Documents
Enc-Maimo
Coneixement agronòmic relacionat:
El maimó és considerat el millor perquè és molt fi (Pere Sucarrats, Cardona).  També surt recollit a l’Alcover i Moll (1930): “Ensiam maimó, és més tardà que les altres (Agullana)”.
És un enciam petit que fa cabdell, tipus Cogollo de Tudela. Té la fulla cruixent i gruixuda, molt saborosa. Es sembra a la tardor i té molt bona conservació després de la collita.
 
   
Esporus: Centre de conservació de la biodiversitat Cultivada. Can Poc Oli de l’Escola Agrària de Manresa.
Tel. 93 8787035 esporus@associaciolera.org
Avis Legal | Contactar | Pàgina d'inici | Recomana'm